Forno Refratário 111X111 com Cavalete FLR-05 Cefaz

O Forno Refratário com Cavalete FLR-05 Cefaz é ideal para cozinhas profissionais que buscam alta performance. Com base em pedra refratária, garante um cozimento uniforme e perfeito para pizzas, pães e massas, unindo robustez, durabilidade e excelente retenção de calor.

Principais Características

• Placas em pedra refratária que mantêm e distribuem a temperatura de forma uniforme.

• Acompanha cavalete reforçado que proporciona ergonomia e firmeza na operação.

• Estrutura externa desenvolvida para suportar o uso intenso em cozinhas comerciais.

• Sistema eficiente para o preparo de assados de alta qualidade.

Especificações Técnicas

• Altura: 120 cm (com cavalete)
• Largura: 111 cm
• Profundidade: 111 cm
• Peso: 84,5 kg
• Material da Estrutura: Aço carbono com pintura epóxi e câmara com lastro refratário
• Consumo médio: 0,7 kg/h
• Litragem: 230 Litros
• Isolamento: em lã de vidro para maior eficiência térmica.

Aplicações

• Pizzarias e confeitarias

• Padarias e panificadoras

• Restaurantes e cozinhas industriais

• Estabelecimentos de food service especializados em massas e assados