A Modeladora de Pão MB 35 G3 Bivolt da Braesi é fundamental para a produção em escala de pães franceses, pães de forma, baguetes e outros formatos alongados. Com tecnologia que simula o movimento manual, ela garante um fechamento perfeito da massa, resultando em um produto final com melhor apresentação e textura. O sistema Bivolt oferece flexibilidade para instalação em diferentes ambientes.
Características
- Marca: Braesi.
- Modelo: MB 35 G3.
- Voltagem: Bivolt (com chave seletora).
- Estrutura em aço com pintura epóxi.
- Cilindros de laminação em aço cromado.
- Sistema de segurança conforme normas.
- Possui regulagem de abertura e de esteira.
Especificações Técnicas
- Altura (Aprox.): 120 cm
- Largura (Aprox.): 80 cm
- Profundidade (Aprox.): 53 cm
- Peso Líquido (Aprox.): 70 kg
- Capacidade de Modelagem: Até 1.500 pães por hora (dependendo do tamanho).
Aplicações
- Padarias e confeitarias.
- Cozinhas industriais.
- Lanchonetes com produção própria de pães.
