A Modeladora de Pão MB 35 G3 Bivolt da Braesi é fundamental para a produção em escala de pães franceses, pães de forma, baguetes e outros formatos alongados. Com tecnologia que simula o movimento manual, ela garante um fechamento perfeito da massa, resultando em um produto final com melhor apresentação e textura. O sistema Bivolt oferece flexibilidade para instalação em diferentes ambientes.

Características

• Marca: Braesi.
• Modelo: MB 35 G3.
• Voltagem: Bivolt (com chave seletora).
• Estrutura em aço com pintura epóxi.
• Cilindros de laminação em aço cromado.
• Sistema de segurança conforme normas.
• Possui regulagem de abertura e de esteira.

Especificações Técnicas

• Altura (Aprox.): 110 cm
• Largura (Aprox.): 85 cm
• Profundidade (Aprox.): 60 cm
• Peso Líquido (Aprox.): 70 kg
• Capacidade de Modelagem: Até 1.500 pães por hora (dependendo do tamanho).

Aplicações

• Padarias e confeitarias.
• Cozinhas industriais.
• Lanchonetes com produção própria de pães.